糖尿病のみなさん、360kcalのフルコースを召し上がれ

糖尿病でも美食ができる! 糖尿病壊疽で下肢切断の宣告、失明の危機を乗り越え、360kcal(かけそば1杯分)、塩分2.2gのフレンチ・フルコースを一流シェフと開発する男の、グルメで明るい糖尿病闘病記。

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