琉球 もろみ酢
(マルキン忠勇)
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| 「琉球もろみ酢」は、沖縄の特産品「泡盛」を蒸留した時にできるかしじぇー
「もろみ」を主原料にしています。「泡盛」の最大の特徴は、クエン酸を生成する黒麹菌を使って造ります。普通のお酢と違い、天然醸造蔵で約1年間かけて醗酵・熟成させた良質なモロミを使用しているので天然クエン酸(含有量1410mg)を主体に豊富な有機酸・18種類のアミノ酸を含んでおり
ます。
泡盛を蒸留した後のもろみからクエン酸エキスを取り出し、黒糖等をいれて調合したものが「琉球もろみ酢」です。
身体のエネルギーを生み出すためには、特に欠かせないもの。なんと、日本人の7割の人が、クエン酸が不足しているという驚きの結果に! |
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